Vicenza - Em casa de Palladio

Vicenza é uma das cidades de arte do Véneto localizada entre Padova e Verona, sendo facilmente acessível de comboio através da linha Veneza - Milão.

 

Famosa pelas obras de Palladio, por ser um dos redutos da Liga do Norte,  pelo charme e bom gosto que esbanja pelas ruas, Vicenza deve a sua notoriedade a Palladio, que começando por ser um simples pedreiro se transformou num arquiteto, tornando-se numa referencia da evolução dos estilos das construções ao longo do tempo.

Vista geral de Vicenza

 

Torre di Piazza

 

A sala de vistas da cidade, a Piazza dei Signori, impõe respeito pela imponência e é dominada por duas colunas uma delas com o leão alado, símbolo do Veneto. Na praça encontramos ainda o palácio regional uma das primeiras obras arquitetónicas de Palladio, e a torre di piazza que remonta ao século XII.

Piazza dei Signori

Palazzo Regionale

 

 

Depois temos a Loggia del capitaniato alberga a câmara do conselho da cidade, e o teatro Olímpico que é o teatro mais antigo da Europa, foi iniciado por Palladio em 1579 e terminado pelo seu seguidor Vicenzo Scamozzi, que criou o palco permanente, construído de madeira e gesso, e pintado para parecer mármore. A obra representa a cidade grega de Tebas, e sua perspectiva cria a ilusão de profundidade.  

Loggia de capitanato

Teatro Olímpico

 

Palladio planeou ainda o Palazzo Chiericati, que é a sede do Museo Civico di Vicenza, mas o legado do arquiteto pode ser visto na villa conhecida como La Rotonda, ao sul de Vicenza e que vale apena a visita.

Villa Rotonda

 

Verona - Amor à primeira vista.

Verona. No interior do Veneto, já próximo da fronteira com a Lombardia, arrebata-nos ao primeiro olhar, ao primeiro contacto. É inexplicável. Se a cidade fosse construída para nos impressionar, não teria "corrido" tão bem, e não é pelas histórias de Shakespeare, pela varanda da Giullieta. É a organização, a tranquilidade, a beleza e o bem estar geral que sentimos em Verona que nós faz estar, querer voltar e simplesmente ficar sentado nos muros do rio Ádige e deixar o tempo passar.

Verona

 

A história de Verona dá cartas no mundo e atrai milhões. Ao caminharmos pelo centro histórico que conta já com dois mil anos, testemunho deixado pelos romanos, entramos numa verdadeira aula de história tridimensional que convida a uma descoberta tranquila e sem pressas.

 

A elegância de Verona é visível nas igrejas românicas, nas torres góticas e nos palácios decorados a partir da próspera  Veneza embelezando as praças. Apenas com uma visita atenta podemos descobrir aquilo que está para além dos guias turísticos que não fazem justiça a esta cidade magnificente seja nos becos, nas pequenas praças perdidas no labiríntico centro histórico ou nos pórticos de outras épocas.

Pórticos

 

Piazza Erbe

 

Depois há ainda a visita da praxe de Verona que implica a visita às celebérrimas casas de Romeu e Julieta, a piazza delle Erbe com a fonte da Madonna Verona ao centro de cortar a respiração e os inúmeros palácios que circundam a Piazza Bra e a Arena di Verona (anfiteatro romano que remonta ao século I).

Piazza Bra

 

De todos os monumentos de Verona escolho sem dúvida o pouco visitado Giardino Giusti, no qual marcaram presença os Medici, Goethe e Mozart. Na parte mais baixa encontramos um típico jardim italiano com os incontornáveis ciprestes, enquanto os trilhos pela zona mais alta oferece vistas únicas e secretas sobre Verona.

Giardini Giusti

 

Verona é gastronomia, não se esperem grandes restaurantes à caça do turista, pois aqui ainda existe o comércio come una volta (como antigamente), com atenção e bem receber, e sugiro que se provem um dos inúmeros cozinhados de cogumelos selvagens feitos de diferentes maneiras. Não posso deixar de sugerir a trattoria dal Taio (Via F.lli Alessandri, 11) com uma decoração simples, e procurem reservar mesa na gruta. Apesar da humidade, a experiencia será única e extremamente intimista. Da extensa carta sugiro pappardelle al cinghiale, o fettucine al tartufo scorzone umbro e  piatti di strangozzi tartufati com grattuggiato (queijo ralado). Os cheiros e paladares ficarão na vossa memória.

 

Verona é uma cidade jovem, que já nos ofereceu grandes finais de Verão quando o Festivalbar enchia a Arena e a plenos pulmões cantávamos os hits de 80 e 90. Verona é a cidade onde se perdia o tempo em conversas com amigos à beira rio, onde riamos, chorávamos, escrevíamos pensamentos nos muros da ponte de pedra que ainda hoje lá existem... Talvez a beleza desses anos não volte, mas Verona continuará sempre a encher-me as medidas, a alma e o coração d ter vivido ali una buona Gioventú.

Arena Di Verona

Ensaios

 

Numa visita a Veneza ou Milão ganhem um dia a visitar esta verdadeira pérola italiana. garanto-vos que será amor à primeira vista.

 

 

 

Milão - O prazer de comprar...

É incontornável falarmos de Milão e não falarmos de compras, de bom gosto, de estilo e de designers.

Milan Style

Existem lojas para todos os gostos e para todas as carteiras. Se os preços são normalmente astronómicos, em período de saldos as reduções chegam facilmente aos 70-80%. Existem depois ouros pequenos segredos. Evitar comprar no centro nevrálgico da meca do consumo e porque não ir até Monza, Como ou Bergamo e as mesmas lojas, são  geralmente mais generosas :-).

Mapa centro histórico Milão

 

Ficando alojado junto à estação central, ou na zona do Corso Buenos Aires, começamos por esta mesma artéria,  que começa na Piazza Loreto até à Piazza di Porta Venezia. É das ruas mais democráticas para compras, existem lojas para todos os gostos e carteiras, de referir que algumas lojas locais têm produtos de excelente qualidade. Esta rua possui ainda alguns department stores, a reter Coin, Upim e a Oviesse, onde os preços são geralmente mais baixos.

Noite Branca Corso Buenos Aires

Abertura dos Saldos

Porta Venezia

 

Da Porta Venezia, entramos no Corso Venezia que nos leva até ao coração do caríssimo Quadrilátero d'oro contituido pela via della Spiga, Via Montenapoleone, Via Manzoni e pelo próprio Corso Venezia. Os grandes nomes sucedem-se desde os clássicos D&G, Prada, Etro, Zegna, Armani aos menos conhecidos mas eu valem uma visita Fay, Peuterey, Hogan, Corneliani. Para os mais jovens Henry Cottons, Nero Giardini são nomes a ter em conta.

Henry Cottons Corso Venezia

 

Via della Spiga

Corneliani

 

Na piazza San Babila, existe uma instituição Milaneza chamada Boggi que há décadas acompanha o homem milanês, com qualidade e bons cortes. Em frente e para os mais ousados a Brian & Barry vai dando cartas, mas para quem gostar do conceito visitam a casa mãe e o factory store da marca em Monza.

Boggi Estate 2014

 

As galerias Vittorio Emanuelle II, fazem as delicias de consumidores e gulosos, pode-se encontrar aqui algumas das míticas marcas italianas, existindo ainda bons cafés, e uma megastore de música e livros para quem quiser descobrir o que de novo se faz em Itália. De referir que do lado oposto à piazza Duomo, abre-se o La Scala e ao lado uma das instituições da cidade a Trussardi com a classe e sobriedade característica.

Galerias Vittorio Emanuelle

 

Já no inicio do corso Vittorio Emanuelle encontramos a Rinascente, uma verdadeira instituição da cidade. Ao longo dos seus oito pisos, encontramos tudo... um supermercado design na cave, perfumes no piso térreo, até um gourmet com restaurante no último andar com vista para os telhados do Duomo. Sugiro que peçam o Rinascente Card pois é gratuito e dá descontos imediatos e exclusivos.

La Rinascente

Design Market La Rinascente

 

Sensivelmente a meio do corso Vittorio Emanuelle do lado direito de quem desce, abriu há cerca de dois anos o Excelsior, em tudo semelhante à Rinascente, mas com um foco claro no design desde a decoração até aos artigos exclusivos o que faz disparar os preços. Mas vale uma visita pela originalidade e por alguns acessórios e bons produtos alimentares.

Excelsior

Interior

 

Santa Maria di Leuca - Admirável sul salentino

Continuamos no extremo sul de Itália. Na região Puglia, província de Lecce , aquela que para mim é a mais desconhecida, muito por culpa da falta de acessibilidades, e outras prioridades que muitos anos me afastaram do extremo sul italiano. Por outro lado a informação sobre esta área italiana é escassa o que a torna ainda mais apetecível.

 

Vamos até Santa Maria di Leuca, uma pequena aldeia junto à entrada do Adriático. É muitas vezes usada como forma de chegar a Corfu na Grécia, situação comprovável pelo tráfego marítimo existente na área.

Marina de Santa Maria di Leuca

 

Como ponto de partida temos o cabo de Santa Maria di Leuca, que junto com o bosque de Tricase formam o parque Costa Otranto, tendo-se constituído o mesmo com o objetivo de salvaguardar a costa oriental do Salento, rica em bens arquitetónicos e espécies animais e vegetais.

Parque da costa de Otranto-S M di Leuca

 

Para os mais madrugadores sugiro que se desloquem ao farol de Punta Palascìa, onde costa se admira o primeiro nascer do sol em Itália. Vale muito apena saltar da cama para ver as cores que saltam do Adriático à medida que o sol levanta iluminando o território mas oriental de Itália.

Farol Punta Palascìa

 

Este é um território selvagem e agreste muito rico do ponto de vista natural ambiental, e em que a presença humana apenas é vista nas pequenas aldeias como Santa Maria di Leuca, e na estrada que serpenteia todo o litoral Adriático.

 

Percorrer esta terra é viajar entre povos. Gregos, turcos e todos os que por aqui passaram e deixaram marcas culturais e gastronómicas como testemunho e que hoje nós apreciamos e cada vez mais absorvemos na nossa filosofia de vida pois transporta-nos para um ambiente de paz e tranquilidade.

 

Não podíamos esquecer o mar, as inúmeras enseadas e grutas que convidam a passeios pelas falésias cársicas ou a mergulhos nas águas transparentes.

Pureza

 

De verão e inverno as encostas as falésias cobrem-se vegetação rara em Itália e na Europa, purificando os pulmões de quem vive todo o ano a "inquinar-se" nas cidades, predominando contudo vegetação típica do mediterrâneo.

 

Interessante é observar também os aquedutos que numa terra árida e quase estéril percorrem a linha e costa proporcionam cenários únicos para quem os percorre e pé, assim como integrar uma das inúmeras excursões para a observação da costa a partir do mar... garanto-vos uma experiência a não esquecer com direito a banhos nas quentes e calmas águas do Salento.

Falésias

 

Mas voltemos o nosso ponto de partida. As praias de Santa Maria di Leuca oferecem um mar caribenho em plena Europa, bordejado por areia branca  e bares que permitem que se tome uma bebida refrescante e se dance ao por do sol ou noite dentro.

Mar caribenho

 

Num intervalo da praia, sugiro ainda uma visita a Specchia, uma pequena aldeia que após a recuperação  muito por conta do turismo volta ganhar vida e merece uma atenta visita, nomeadamente o Palazzo Risolo e o Convento dei Franciscani Neri.

Specchia

 

Puglia - Terra de sabores refinados

Este é o primeiro post sobre a gastronomia italiana. Sendo um bom "garfo" e exigente no que a comida italiana diz respeito, vamos viajar até à Puglia. Localizada no extremo sul oriental, esta é uma região caracterizada por ter ingredientes simples mas genuínos e ricos em sabor. Passemos a enumerar... queijos, pastas e pão dominam as refeições. Tudo regado com um excelente azeite para uma dieta mediterrânea chamemos-lhe gourmet.

Região Puglia

A Puglia é uma região que se estende dos montes Dauni até ao mar Jónico, conservando de modo exemplar os produtos locais a diversidade dos seus produtos. A diversidade gastronómica será apesentada por região... de sabores e olhos apurados, afinal são os primeiros a comer. Começamos por Gargano.

Gargano
Aqui o queijo caciocavallo podolico é rei. Feito a partir de vacas padoliche, uma raça pugliese que se alimenta de ervas aromáticas do maquis mediterrâneo - espécie de coberto vegetal mediterrâneo - e que nos proporciona um queijo nobre de forma oval, curdo em salmoura com uma fusão de sabores únicos eu varia do doce ao picante até ao intenso gosto herbáceo.

Podolico

Por paladares mais doces, e com perfume de canela, somos atraídos pelas hóstias do Monte Sant'Angelo, que têm a particularidade de serem recheadas d amêndoa e mel, sendo esse um doce conventual originário de um convento local.  Monte Sant'Angelo é uma pequena aldeia no topo de uma colina caracterizada por um casario branco e com vistas deslumbrantes sobre a Puglia e um por do sol de recordar.

Monte Sant'Angelo

 

Daunia
Aqui falamos de pasta... em terras outrora afetadas pela miséria e fome, a farinha de sémola chega hoje às mesas do mundo sobre a forma requintada de orecciette ou troccoli "regada" com tomate, pecorino e verduras.

Orecchiete com bróculos 

 

E em terras do sul da Europa, encontramos aqui presunto de porco preto (prosciutto di faeto) com a particularidade de ser feito de carne magra levando a cura cerca de 12 meses.

Prosciutto di Faeto

Le Murge

Aqui falamos de doces, mais especificamente dos deliciosos suspiros de Bisceglie que são recheados com creme e cobertos com glace branca. A titulo de curiosidade, este é um doce em homenagem a Lucrezia Borgia - pecado ao quadrado :-)

Suspiros de Bisceglie

Mas numa região onde os produtos da terra abundam, o pão de Altamura, fruto da farinha e grão duro, sêmola amarela e fermentos naturais, tem todos os ingredientes para ser acompanhado por um queijo caciocavallo silano DOP obtido a partir de leite de vaca.

Pão de Altamura

Queijo caciocavallo DOP

Finalmente falamos de frutos secos. As amêndoas de Torritto são excelente sobretudo devido às características da mesma, pastosas e de sabor inesquecível.

Messapia
Neste pedaço de Puglia o azeite invade o sentidos, e vem acompanhado de legumes e cogumelos selvagens. Não é por acaso que aqui se localiza a escola internacional da gastronomia mediterrânea. Merece claramente uma visita e a participação caso tenhamos tempo num os workshops.

Salento

Salento

Deixei para o fim aquele que para mim é o cartão de visita da Puglia - o Salento. Memorizem estes nomes... Pucce, pizzi, 'mpille e uliate são iguarias do Salento feitas a partir de farinha de grão "tenro" e sêmola de grão duro sempre bem acompanhadas de bom azeite extra virgem.

Pucce com azeitonas

 

Experimentem também a giuncata leccese, um doce feito com queijo fresco - semelhante à ricotta, - que com café açucarado é uma verdadeira tentação.

Giuncata Leccese

 

Moradas úteis:

Caciocavallo Podolico

Azienda Agricola Giuseppe Bramante. Contrada pagliacci, Rignano Garganico (FG) Foggia.

 

Ostie Chiene

Pasticeria da Bernabotto. Via Manfredi 75, Monte Sant'Angello (FG) Foggia.

 

Prosciutto di Faeto

Salumificio Moreno. Via Marie Petit Pierre 1, Faeto (FG) Foggia.

 

Sospiri di Bisceglie

Café cova. Piazza Vittorio Emanuelle 124, Bisceglie (BT) Barletta.

 

Caciocavallo Silano e canestrato pugliese

Caseificio pugliese. Strada provinciale 231, Corato (BA) Bari.

 

Pane di Altamura

Nunzio Nivaggi. Via Torino 36, Altamura (BA) Bari.

 

Como chegar:

A Puglia é servida por dois aeroportos. Bari mais a norte e Brindisi mais a sul, ambos com voos diretos às principais cidade italianas e a algumas cidade Europeias.

 

De comboio, apesar da viagem ser longa, existem ligações a partir de Roma, Milão e Veneza.